CaliVita International

Вітаміни та антиоксиданти

Що являють собою вітаміни та антиоксиданти?

Енергія, яка потрібна для того щоб моргнути оком або ворухнути пальцем, що змушує серце битися, а груди - дихати, виникає в процесі найскладніших хімічних взаємодій в нашому організмі.

Кожна з цих хімічних реакцій, які роблять нас дивом природи, залежить від допоміжних речовин, званих ферментами; вони прискорюють (каталізують) реакції. А кожному з цих ферментів потрібні в свою чергу деякі помічники - коферменти - для того щоб бути в активному стані.

А цими коферментами дуже часто є вітаміни, або мінеральні речовини, або ті й інші одночасно.

Вітаміни необхідні людському організму для хорошого здоров'я і нормального функціонування. Іншими словами, ви повинні регулярно отримувати їх з їжею в деякій кількості, нехай невеликій, інакше ви захворієте. Їх відсутність у вашому харчуванні обов'язково призведе до розвитку цілком певного і повторюваного захворювання, або розладу здоров'я - авітамінозу.

На щастя, у наш час авітамінози зустрічаються рідко. Проте стан гіповітамінозу, тобто, дефіциту певних вітамінів, навпаки, дуже поширений, у зв'язку із зубожінням повсякденної їжі більшості людей вітамінами та іншими речовинами, необхідними для здоров'я.

Порівняльний аналіз, проведений Всесвітньою Організацією Охорони Здоров'я, показав, що в наші дні основні натуральні джерела вітамінів - фрукти і овочі - містять їх набагато менше, ніж 10 років тому. Це пояснюється їх передчасним збором, а також подальшим зниженням вмісту корисних речовин при транспортуванні і кулінарній обробці.

Вміст вітамінів в продуктах харчування
(мг на 100 г ваги)

Ця глобальна проблема вирішується в наш час прийомом у вигляді доповнення до звичайного раціону харчування біологічно активних добавок, що містять вітаміни, антиоксиданти і їхні комплекси. Прийом таких дієтичних добавок (біодобавок) став невід'ємною складовою частиною здорового способу життя сучасної людини.

У процесі обміну речовин в клітинах організму людини виникають як побічний продукт вільні радикали (оксиданти). Вони пошкоджують клітинні мембрани, руйнують ДНК і, як правило, є основною причиною фізичного старіння. Вільні радикали відіграють значну роль при виникненні захворювань легенів і серця, а також раку.

Рятівна роль антиоксидантів полягає в тому, що вони нейтралізують вільні радикали. Найбільш важливими антиоксидантами є вітамін С, вітамін Е, бетакаротин і селен. Антиоксидантну дію мають також коензим Q10 (CoQ1O), цинк, гінкго, гамма-ліноленова кислота, амінокислоти L-цистеїн, L-глутатіон, СОД та інші подібні речовини.

Здоровий організм здатний створювати достатню кількість антиоксидантів і в результаті нейтралізувати шкідливий вплив вільних радикалів. Організм, ослаблений хворобою, організм літніх людей або людей, що харчуються нездоровою або одноманітною їжею, виробляє менше антиоксидантів, що дозволяє вільним радикалам наносити нам більшої шкоди. Тому для нашого організму буде великою підмогою, якщо ми його боротьбу з вільними радикалами підтримаємо прийомом антиоксидантів.

Величезним кроком вперед у виробництві біодобавок, що містять водорозчинні вітаміни і антиоксиданти, стала розробка препаратів з так званою продовженою дією (Delayed Release). Діючі речовини в цих біодобавках введені в несуче середовище (мікрокапсулювання), що забезпечує їх поступове всмоктування протягом 8-12 годин і постійне підтримання належного рівня вітамінів в крові протягом усього дня.

Речовини без продовженої дії швидко всмоктуються, і та їх кількість, яку організм не здатний відразу ж використовувати, через 2-3 години виводиться з тіла з сечею.