Лізин

Лізин є однією з трьох найважливіших незамінних амінокислот, які наш організм може отримати тільки з їжі. Він є основою для побудови білків нашого тіла. Лізин - перша з лімітуючих амінокислот, необхідних для засвоєння харчових білків: при його нестачі, скільки б не було білків у їжі, вони все одно не засвояться. Для побудови білків наше тіло використовує тільки L-лізин.

З віком люди, особливо чоловіки, мають потребу в більшій кількості лізину, ніж у молодому віці. Більшість людей отримують необхідну кількість лізину з їжі. Однак при вегетаріанському харчуванні і низькожіровой дієті потреба в лізині може задовільнятися не повністю.

Лізин в достатку міститься в червоному м'ясі, курятині, індичці, молочних продуктах, таких як йогурт і сир. Але в деяких зернових продуктах, таких як пшениця і кукурудза, його міститься дуже мало. Помел зерна руйнує лізин, що міститься в ньому, тому біле борошно та інші рафіновані продукти містять його дуже небагато. Лізин також руйнується при приготуванні білкових продуктів з цукром.

Вам необхідно забезпечити свій організм достатньою кількістю лізину, якщо ви страждаєте герпесом, легко втомлюєтеся, не можете сконцентруватися. Можливо, у вас дефіцит лізину, якщо у вас наливаються кров'ю очі або ви часто відчуваєте нудоту, запаморочення, якщо у вас випадає волосся або ви страждаєте від анемії.

При нестачі лізину розладнується весь білковий обмін. З лізину будуються білки м'язів і колагену - компонента сполучної тканини. Від нього залежать міцність і еластичність зв'язок і сухожиль, а також і кісток, оскільки він сприяє засвоєнню кальцію і його вбудовуванню в кісткову тканину. Він прискорює відновлення кісткової тканини після травм і операцій, запобігає остеопорозу, порушенням жирового обміну і розвитку атеросклерозу, попереджаючи інфаркти та інсульти.

Нестача лізину у чоловіків може призвести до імпотенції. У спортсменів, особливо у бігунів на довгі дистанції, дефіцит лізину може призвести до хронічного запалення сухожиль і виснаження м'язів. Нестача лізину в їжі може також призвести до порушення кровотворення і зменшення кількості гемоглобіну.

Ось основні функції, які виконує лізин в організмі:

• Забезпечення засвоєння кальцію.
• Виробництво колагену для побудови кісток, хрящів та сполучних тканин.
• Вироблення антитіл імунної системи.
• Вироблення гормонів ендокринної системи.
• Вироблення ферментів травної системи.
• Забезпечення транспорту кров'ю кисню і поживних речовин.
• Забезпечення роботи серцевого м'яза.
• Забезпечення азотистого обміну.
• Забезпечення функції жовчного міхура.
• Активація роботи епіфізу і молочних залоз.
• Забезпечення засвоєння амінокислот.

1. Лізин зупиняє розвиток герпесу

У 1950 році було виявлено, що деякі амінокислоти, які містяться в продуктах, можуть стимулювати або припиняти ріст вірусу герпесу. Так, амінокислота аргінін прискорює ріст вірусу, а лізин, навпаки, подовжує період ремісії при лабіальном герпесі (на губах) і генітальному герпесі, та запобігає рецидивам.

Хоча лізин і не вбиває вірус, однак він все ж таки запобігає проявам його активних симптомів, особливо пухирців на губах або навколо статевих органів. Його дія проявляється в тому, що він не дає вірусу герпесу поглинати його улюблену їжу - амінокислоту аргінін.

Вивченню дії L-аргініну були присвячені межклінічні дослідження, які проводилися в усьому світі. Їх результати були опубліковані у 1978 році в журналі "Dermatologica", в 1981 році в журналі "Хіміотерапія" і в 1983 році в "Журналі антимікробної хіміотерапії": Було встановлено, що вірусна репродукція пригнічується прийомом лізину при одночасному дефіциті аргініну.

При лікуванні герпесу слід дотримуватися дієти з високим вмістом лізину і мінімумом аргініну та приймати додатково лізин у вигляді добавок. Доза лізину для запобігання рецидивам хвороби повинна становити 1250 мг щодня (на голодний шлунок).

Найвище співвідношення лізин/аргінін мають сири та інші молочнокислі продукти. Найнижче співвідношення - більшість горіхів і деякі фруктові соки.

Продукти з високим вмістом лізину:
    - Молочні продукти;
    - Соєві боби;
    - М'ясо;
    - Сочевиця;
    - Шпинат. .

Продукти з високим вмістом аргініну:
    - Желатин;
    - Горіхи;
    - Шоколад.

Сильний стрес швидко виснажує клітинні запаси лізину, і вірус герпесу "прокидається". Тому у людей, які живуть "на нервах", частіше бувають напади герпесу. Вірус герпесу може викликати також стоматит, і тут теж для лікування можна застосовувати лізин.

При лікуванні герпесу прийом лізину добре доповнюють безцукрова дієта і прийом добавок вітамінів А, С і біофлавоноїдів. Противірусні властивості лізину можуть також допомогти і при лікуванні синдрому хронічної втоми, гепатиту і ВІЛ.

2. Лізин запобігає розвитку атеросклерозу

У 1996 р. Матіас Рат і Олександра Недвецкі клінічно довели, що при ранньому атеросклерозі підвищений прийом вітаміну С (2700 мг на добу), лізину (450 мг на добу), проліну (450 мг), у поєднанні з комплексом вітамінів, мінералів і антиоксидантів уповільнює розвиток атеросклерозу в середньому на 50%, а в деяких випадках призводить до повної регресії атеросклеротичних відкладень.

Доктор Матіас Рат вважає, що лізин спільно з проліном і вітаміном С блокує дію ліпопротеїну А, що приводить до закупорки артерій. Лізин перехоплює ЛП (а) і не дає йому відкладатися на стінках артерій, а при достатньо високій концентрації він здатний витягувати ЛП (а) та інші ліпопротеїни низької щільності з вже сформованих атером.

Тому лізин здатний знижувати високий кров'яний тиск, який є однією з основних причин серцевих нападів і інсультів. Лізин також підтримує енергетичний потенціал серцевого м'яза, бо він служить джерелом для вироблення карнітину - амінокислоти, що забезпечує м'язову енергію.

3. Лізин блокує поширення метастазів

Доктор Рат виявив також, що лізин інгібує дію колагеназ - ферментів, що розчиняють оболонку ракової пухлини, яка стримує її метастазування. Найбільш ефективно блокування відбувається при одночасному прийомі вітаміну С, лізину, проліну і епігалкатехін галату - поліфенолу, що входить до складу зеленого чаю. Проведені в 2002 році дослідження показали, що при цьому повністю блокується метастазування ракових клітин самих різних типів.

Повідомлення про успішне застосування похідних лізину для лікування раку грудей і раку яєчників були опубліковані дослідницькою групою доктора Астеда (Університет Лунда, Швеція) в 1977 році. У 1980 році про лікування неоперабельного раку яєчника з метастазами в черевну порожнину повідомив доктор Сума з Токіо. І в цьому випадку процес був зупинений, і протягом трьох років спостереження рецидивів не виникло.

Оскільки біологічний механізм метастазування однаковий для всіх типів раку, застосування лізину в поєднанні з іншими аналогічними речовинами може гальмувати або повністю блокувати процес поширення раку усіх вивчених типів, і передбачається, що також і СНІДу.

4. Лізин запобігає остеопорозу

Існує кореляція між дефіцитом лізину і нестачею кальцію в кістковій тканині. В даний час лізин є невід'ємною частиною програми профілактики і лікування остеопорозу. Усі жінки в постменопаузальному віці потребують прийому мінімум 500 мг лізину в день, а якщо в їх раціоні недостатньо тваринного білка, то ще більше. Лізин необхідний для поглинання кальцію з їжі і його вбудовування в кісткову тканину. При дефіциті лізину збільшується вивід кальцію з сечею. Комплекс, що містить лізин та вітамін С, може застосовуватися для профілактики остеопорозу, профілактики та лікування атеросклерозу, а також і в протипухлиннїй терапії.

5. Лізин прискорює ріст

У 1981 році доктор медицини А. Ісидор з співробітниками з Римського університету показали, що комбінація лізин + аргінін в десять разів сильніше сприяє вивільненню гормону росту, ніж один тільки аргінін. Експерименту піддавалися хлопці у віці від 15 до 20 років.

Лізин в поєднанні з аргініном використовується також культуристами для отримання комбінованого ефекту збільшення об'єму м'язів і м'язової сили.

6. Лізин зміцнює волосся

У порівнянні з багатьма іншими факторами харчування, вплив есенціальних амінокислот на ріст і випадання волосся поки що недостатньо вивчений. Проте вчені пов'язують роль L-лізину в засвоєнні заліза і цинку з його впливом на ріст волосся. Прийом добавок лізину зменшує швидкість випадіння волосся і робить волосся більш товстим. Цей ефект більш помітний, якщо разом з L-лізином приймати також препарати заліза і цинку.

7. Лізин захищає кришталик ока від пошкоджень

Високий рівень цукру в крові при діабеті типу I або II може викликати пошкодження кришталика очей і утворення катаракт. Поряд з прийомом піколінату хрому і цинку, щоденний прийом 500 мг L-лізину уповільнює цей процес.

8. Лізин підвищує імунітет

Адекватне забезпечення організму необхідними амінокислотами є обов'язковою умовою нормального функціонування імунної системи. Особливо важливим є нормальне надходження двох амінокислот - лізину і аргініну. Ці амінокислоти необхідні для вироблення достатньої кількості нейтрофілів, що входять до стратегічної захисної системи організму проти гепатитів В і С, ВІЛ-інфекції, синдрому хронічної втоми і будь-яких імунодефіцитних станів.

Спеціальний комплекс Virago для підвищення противірусного імунітету розроблений в першу чергу проти вірусу простого герпесу, проте успішно працює проти багатьох інших інфекційних захворювань. До його складу входять, поряд з рослинними компонентами, також L-лізин і цинк.

9. Лізин уповільнює старіння

Дослідження, проведені в 1984 р. в клініці Майо, показали, що лізин в комбінації з аргініном здатний підсилювати секрецію гормонів щитовидної залози у людей похилого віку, що також сприяє запобіганню старечому імунодефіциту. Це можна пов'язати з посиленням вироблення гормону росту.

*   *   *

Слід також відзначити, що лізин важливий для ефективної роботи мозку, його дефіцит може погіршувати короткострокову пам'ять і здатність до концентрації уваги. Репродуктивна сфера також страждає при дефіциті лізину - у жінок дефіцит може приводити до втрати лібідо, у чоловіків - до послаблення еректильної функції.