Менопауза і дієта

Оксамитовий сезон
     Симптоми менопаузи
     Зміни в дієтичних потребах
     Менопауза і зайва вага
     Менопауза, структура кісток і шкіра

Що повинно бути у вашому меню?
     Примірне меню для жінок
     в період менопаузи

• натуральний йогурт - бажано збагачений кальцієм (180 г)
• 4 столові ложки вівсяних пластівців (40 г)
• 4 сушені сливи (28 г)
• столова ложка меленого насіння льону (8 г)
• щіпка кориці
• жменя полуниці (70 г)
• стакан морквяного соку (250 мл)

Вівсяні пластівці замочити на ніч в гарячій воді. Вранці змішати з йогуртом, чорносливом, лляним насінням, додати дрібку кориці. Їсти з полуницею і соком.

Якщо дозволяє час, і ви хочете, щоб страва виглядала більш апетитно, можете укласти у високу склянку шарами: пластівці, йогурт, сливи, пластівці, йогурт, полуниця - і посипати зверху лляним насінням і корицею.

• 1/3 головки броколі (150 г)
• 1/4 великої червоної паприки (50 г)
• невеликий помідор (100 г)
• чайна ложка рапсовоі оліі (5 г)
• середня скибка сиру фета напівжирного (30 г)
• кілька листків свіжого базиліка

У каструлі закип'ятити воду, кинути розділену на суцвіття броколі, варити на слабкому вогні близько 10 хвилин. Помідор і паприку нарізати кубиками, змішати з броколі, полити олією, посипати тертим сиром і листям базиліка.

• 1/2 невеликого шматка курячого філе (80 г)
• щіпка солі
• 2 чайних ложки олії (10 г)
• кілька гілочок чебрецю
• невеликий зубок часнику
• кілька крапель лимонного соку
• пакетик коричневого рису (100 г)
• (за бажанням 2-3 столові ложки нарізаної зелені петрушки (16-24 г)
• 2 жменьки спаржевої квасолі (120 г)

Куряче філе нарізати на шматочки, посипати сіллю, скропити олією і лимонним соком, обкласти чебрецем і порізаним часником. Потім помістити в жаростійкий посуд, поставити в духовку, нагріту до 180° С, і запікати близько 35 хвилин.

Відварити рис у відповідності з інструкцією на упаковці і посипати зеленню петрушки Спаржеву квасолю відварити у воді або на пару. Полити олією, лимонним соком, посипати зеленню петрушки.

Інгредієнти: (на 1 печиво):

• стакан вівсяних пластівців (110 г)
• середній стиглий банан (120 г - вага без шкірки)
• 5 столових ложок сушеної журавлини (60 г)

Банан розім'яти виделкою, перемішати з пластівцями і журавлиною, сформу-вати печиво, покласти на деко, випікати близько 10 хвилин при 180° С.

• 2 середніх скибки хліба з житнього борошна грубого помелу (80 г)
• 2 скибочки тофу (40 г)
• 2 жменьки соєвих паростків (16 г)
• кілька листків салату
• 2 невеликих помідори (200 г)
• оре гано