Зразок меню для жінок в період менопаузи
Сніданок
1) Йогурт з вівсянкою, лляним насінням, чорносливом і полуницею; морквяний сік
- натуральний йогурт - бажано збагачений кальцієм (180 г)
- 4 столові ложки вівсяних пластівців (40 г)
- 4 сушені сливи (28 г)
- столова ложка меленого насіння льону (8 г)
- щіпка кориці
- жменя полуниці (70 г)
- стакан морквяного соку (250 мл)
|
|
Вівсяні пластівці замочити на ніч в гарячій воді. Вранці змішати з йогуртом, чорносливом, лляним насінням, додати дрібку кориці. Їсти з полуницею і соком.
Якщо дозволяє час, і ви хочете, щоб страва виглядала більш апетитно, можете укласти у високу склянку шарами: пластівці, йогурт, сливи, пластівці, йогурт, полуниця - і посипати зверху лляним насінням і корицею.
|
Ланч (другий сніданок)
1) Салат з броколі з сиром фета
- 1/3 головки броколі (150 г)
- 1/4 великої червоної паприки (50 г)
- невеликий помідор (100 г)
- чайна ложка рапсовоі оліі (5 г)
- середня скибка сиру фета напівжирного (30 г)
- кілька листків свіжого базиліка
|
|
У каструлі закип'ятити воду, кинути розділену на суцвіття броколі, варити на слабкому вогні близько 10 хвилин. Помідор і паприку нарізати кубиками, змішати з броколі, полити олією, посипати тертим сиром і листям базиліка.
|
Обід
1) Смажена курка з чебрецем і лимоном, коричневий рис, зелені боби
- 1/2 невеликого шматка курячого філе (80 г)
- щіпка солі
- 2 чайних ложки олії (10 г)
- кілька гілочок чебрецю
- невеликий зубок часнику
- кілька крапель лимонного соку
- пакетик коричневого рису (100 г)
- (за бажанням 2-3 столові ложки нарізаної зелені петрушки (16-24 г)
- 2 жменьки спаржевої квасолі (120 г)
|
 |
Куряче філе нарізати на шматочки, посипати сіллю, скропити олією і лимонним соком, обкласти чебрецем і порізаним часником. Потім помістити в жаростійкий посуд, поставити в духовку, нагріту до 180° С, і запікати близько 35 хвилин.
Відварити рис у відповідності з інструкцією на упаковці і посипати зеленню петрушки Спаржеву квасолю відварити у воді або на пару. Полити олією, лимонним соком, посипати зеленню петрушки.
|
Полудень
1) Печиво вівсяне (3 шт)
Інгредієнти: (на 1 печиво):
- стакан вівсяних пластівців (110 г)
- середній стиглий банан (120 г - вага без шкірки)
- 5 столових ложок сушеної журавлини (60 г)
|
|
Банан розім'яти виделкою, перемішати з пластівцями і журавлиною, сформу-вати печиво, покласти на деко, випікати близько 10 хвилин при 180° С.
|
Вечеря
1) Бутерброди з тофу, салат з помідорів з орегано
- 2 середніх скибки хліба з житнього борошна грубого помелу (80 г)
- 2 скибочки тофу (40 г)
- 2 жменьки соєвих паростків (16 г)
- кілька листків салату
- 2 невеликих помідори (200 г)
- оре гано
|
Разом:
Енергія (ккал) |
Харчові волокна (г) |
Вуглеводи (г) |
Жири (г) |
Холестерин (мг) |
1750 |
39,3 |
263,8 |
47,1 |
92,1 |
Вітамін С (мг) |
Фолієва кислота (мг) |
Калій (мг) |
Магній (мг) |
Кальцій (мг) |
Залізо (мг) |
163,8 |
399,1 |
4350 |
447 |
1250 |
13,5 |
Додано: вересень 2014
При передруку посилання на джерело обов'язкове
|
До каталогу >>
До змісту розділу >>
|