Сніданок
1) Бутерброди з пастою авокадо і яйцем
- 3 скибочки безглютенового хліба
- Половина авокадо
- Лимонний сік
- Яйце
- Петрушка
- Помідори, нарізані четвертинками
|
|
Стигле авокадо очистити, скропити лимонним соком і ретельно розім'яти виделкою в пюре. Посолити за смаком і намазати на скибочки хліба. Зверху покласти скибочки яйця, посипати нарізаною зеленню петрушки.
2) 2%-е молоко (або молоко соєве, рисове) з чайною ложкою меду (250 мл).
|
Ланч (другий сніданок)
1) Творог зі свіжим ананасом
- Творог (100 г)
- Часточки свіжого ананаса (150 г)
- 3 рисові вафлі
|
|
Обід
1) Томатний суп з коричневим рисом і петрушкою.
2) Телятина тушкована в овочах з просяною кашею.
- Телятина, нога або інша худа части-на (100 г)
- Стакан овочевої суміші
- Столова ложка масла каноли
- Лавровий лист, перець
- Ложка картопляного борошна
- Ложка сметани
- Кріп
- Просяна каша (50 г)
|
 |
Телятину нарізати кубиками, посипати сіллю і перцем. У каструльці розігрійте масло, покладіть м'ясо і рубану зелень. Все разом смажити протягом приблизно 5 хвилин. Після цього додайте лавровий лист і перець, долийте води і тушкуйте на повільному вогні під кришкою до готовності. Наприкінці варіння додати столову ложку сметани і загустити соус картопляним борошном, розведеним у воді. Перед подачею на стіл посипати великою кількістю свіжого кропу.
3) Змішаний зелений салат з чайною ложкою оливкової олії.
4) Вода з лимонним соком.
|
Полудень
1) Печена груша з грецьким йогуртом і гарбузовим насінням.
- 1 велика груша
- 2 столові ложки грецького йогурту
- 1 ложка гарбузового насіння
- Можна додати за смаком мед або кленовий сироп
|
|
Розрізати грушу вздовж, видалити насіння ложкою. Помістити на деко шкіркою вниз і поставити в духовку приблизно на 10 хвилин. Потім на кожну половинку груші покласти ложку грецького йогурту і посипати гарбузовим насінням. Можна підсолодити медом за смаком.
|
Вечеря
1) Овочеве лечо
- Цукіні, баклажан, цибуля, червоний болгарський перець, помідор
- Чайна ложка оливкової олії
- Солодкий перець, орегано, свіжа зелень
- 2 маленьких булочки безглютенового хліба
|
|
Наріжте овочі на дрібні шматочки, обсмажте зі спеціями на чайній ложці олії. Посипати зеленню, подавати з булочками.
Разом:
|
Енергія (ккал) |
Білки (г) |
Жири (г) |
Вуглеводи всього (г) |
Кальцій (мг) |
Залізо (мг) |
Вітамін С (мг) |
2051 |
77,6 |
65,6 |
310,5 |
723 |
15,3 |
233,4 |
Додано: лютий 2014
При передруку посилання на джерело обов'язкове
|