CaliVita International

13 способів запобігти раку грудей

Одна з кожних 8 жінок протягом свого життя захворіє на рак молочної залози. Ця програма має поліпшити ваші шанси.

Жінки знають цю статистику дуже добре - одна з кожних восьми. Ці цифри ми зустрічаємо кожен раз, коли читаємо про рак грудей або чуємо про якийсь новий препарат, який повинен знизити наш ризик. Але ризик захворювання на рак грудей, не дивлячись на нові ліки і мільйони, вкладені в дослідження, не зменшується.

Теорії пропонують безліч способів зниження ризику: приймати тамоксифен, регулярно займатися спортом, приймати антиоксиданти, не проживати поблизу звалищ токсичних відходів, і навіть превентивну мастектомію. Деякі з них можуть допомогти, інші здаються надуманими або навіть варварськими.

Ми запросили для консультації п'ятьох експертів по раку молочної залози, як з традиційним, так і з альтернативним підходом, і попросили їх допомогти нам скласти програму, яка дозволила б значно знизити ризик захворювання цією хворобою.

Центральним елементом цієї програми є дієта - це єдине, що ви можете взяти під свій безпосередній контроль. Причому, за словами доктора Мітчелла Гейнора, директора Центру профілактики раку в Манхеттені, вона виявилася найбільш ефективним способом зниження ризику.

Тут ми публікуємо 13 простих способів, за допомогою яких ви можете оздоровити свою дієту і захиститися від раку вже сьогодні.

1. Спробуйте водорості

Що робити?

Їжте частіше морські водорості, такі як ламінарія і норі. Або приймайте щодня біодобавки синьо-зелених водоростей, таких як спіруліна (1 чайна ложка), хлорела (3 г) в склянці соку.

Навіщо?

• Джейн Теас, доктор філософії з Гарвардської школи громадської охорони здоров'я, виявила, що у щурів, яким давали ламінарію, було менше випадків раку молочної залози, ніж у щурів, яким не давали водорості. Часте вживання в їжу ламінарії може пояснювати низьку захворюваність на рак грудей серед японських жінок (у них захворюваність втричі нижча, ніж у американських жінок).
• Водорості, в тому числі хлорела і спіруліна, містять хлорофіл, який, як показали дослідження, має антиракову дію, а також вітамін С і каротиноїди, які борються з вільними радикалами.

2. Скоротіть удвічі жири

Що робити?

Обмежте вміст жирів в своєму щоденному раціоні до 20 відсотків від загальної калорійності харчування.

Навіщо?

• Дієта з високим вмістом жирів (особливо тваринного жиру), як відомо, підвищує ризик раку молочної залози. В одному дослідженні виявлено, що ризик виникнення раку грудей збільшується у японських жінок, які переїжджають з Японії (де вміст жирів складає близько 20 відсотків від загальної калорійності раціону) в Сполучені Штати Америки (де вміст жирів складає близько 40 відсотків від загальної калорійності).
• За словами доктора медицини Чарльза Симоні, автора книги "Здоров'я грудей" (Avery Publishing Group, 1995), високожирова дієта призводить до утворення в кишечнику хімічних сполук, які перероблюються бактеріями в канцерогенні естрогени. Ці естрогени можуть накопичуватися в жирових тканинах грудей, роблячи клітини в цій області більш сприйнятливими до розвитку раку.

3. Вживайте харчові волокна

Що робити?

Вживайте в їжу фрукти та овочі, бобові та продукти з цільного зерна, які містять багато рослинного волокна.

Навіщо?

• Доктор медицини Роберт Aрнот, автор книги "Дієта, що попереджає рак грудей" (Little, Brown and Company, 1998) говорить, що харчове волокно зупиняє метаболізм естрогену в організмі і знижує рівень його вмісту в крові. Високий рівень естрогену в крові відповідає більш високому ризику раку грудей. Дієта з високим вмістом клітковини здатна знизити ризик раку грудей до 54 відсотків.

4. Вживайте овочі сімейства хрестоцвітих

Що робити?

Вживайте в їжу більше хрестоцвітих овочів - броколі, брюссельську капусту, кочанну капусту, ріпу, бок-чой, капусту кале і цвітну капусту. Щоб краще зберегти поживні речовини та антиракові властивості, їжте овочі сирими або готуйте на парі.

Навіщо?

• Хрестоцвіті овочі містять сірчисті з'єднання, так звані індоли, які допомагають виводити естроген з організму і тим самим оберігають від раку грудей. Згідно з доктором Гейнором, автором Гейноровської програми профілактики раку (Kensington Books, 1999), тільки у хрестоцвітих овочів виявлена здатність перетворювати естроген в організмі з канцерогенної форми в форму, яка реально може захистити від раку грудей. Один з різновидів індолу, індол-3-карбінол, гальмує розвиток потенційно злоякісних клітин в молочній залозі.

5. Отримуйте жирні кислоти з риби

Що робити?

Їжте на тиждень не менше трьох порцій холодноводної риби, такої як тунець, лосось, палтус, макрель, пікша, тріска і сардини. Якщо ви не любите рибу, ви можете приймати капсули риб'ячого жиру (від 2 до 10 г в день) або вегетаріанські добавки докозогексаенової кислоти, отриманої з водоростей (300 мг в день).

Навіщо?

• Жирні кислоты Омега-3 інгібують дію сполук, відомих як простагландини, що викликають запалення, яке пригнічує здатність імунної системи до виявлення пухлин.
• В одному великому дослідженні британські дослідники вивчили дані по смертності від раку молочної залози і колоректального раку в 24 європейських країнах. Високе споживання жирів тваринного походження було пов'язане з великою кількістю випадків захворювання на рак, в той час як при більш високому рівні споживання риби і риб'ячого жиру кількість випадків захворювання на рак була меншою.
• Фінські дослідники виявили у жінок з раком грудей більш низькі рівні ЕПК і ДГК (двох жирних кислот класу Омега-3) в тканинах молочної залози, ніж у жінок з доброякісними формами фіброзно-кістозної хвороби молочної залози.
• У північноамериканських ескімосів, харчування яких надзвичайно багате жирами Омега-3, жінки взагалі не хворіють на рак молочної залози.

6. Дізнайтеся про секрети сої

Що робити?

Регулярно їжте соєві продукти, такі як тофу, місо і темпе. (Не всі соєві продукти корисні в рівній мірі. Соєві продукти високого очищення, такі як соєве молоко, соєві бургери і соєве м'ясо, містять значно менше геністеїну, ніж традиційні азіатські соєві продукти, і деякі з них можуть містити штучні консерванти; соєва олія і соєвий соус теж не є добрими джерелами геністеїну, так як соєва олія містить шкідливі жири, а в соєвому соусі міститься забагато натрію).

Навіщо?

• Соєві боби і інші продукти з сої містять геністеїн, натуральний рослинний естроген, який зв'язується з клітинними рецепторами в молочній залозі і тим самим робить неможливим приєднання до рецепторів канцерогенних форм естрогену.
• Вчені також вивчають інші корисні властивості соєвих бобів. В одному дослідженні у жінок - адвентисток сьомого дня, вегетаріанок, які зазвичай їли багато сої, була виявлена більш низька, ніж зазвичай, захворюваність на рак грудей. У них виявився більш високий рівень гормону ДГЕА, що характерно для жінок, які не хворіють на рак молочної залози.
• Доктор Гейнор каже: "Соя робить багато речей - це слабкий естроген, який блокує рецептори естрогену, зменшує ангіогенез (ріст кровоносних судин, що живлять пухлину), прискорює апоптоз (загибель ракових клітин) і містить ферменти, які руйнують канцерогени в організмі".

7. Купуйте органіку

Що робити?

У міру можливості купуйте натуральні харчові продукти: фрукти, овочі, зерно, молочні продукти, м'ясо і птицю.

Навіщо?

• Органічні продукти не містять пестицидів, таких як ДДТ, і інших екологічних токсинів, які зв'язуються з підвищеним ризиком раку молочної залози. Хоча ДДТ був заборонений в США, американські виробники експортують пестициди в країни третього світу, з яких потім часто експортуються тропічні або позасезонні продукти назад у Сполучені Штати. Згідно з доктором Девро Лі Девіс з Всесвітнього науково-дослідного інституту у Вашингтоні, округ Колумбія, органічні фрукти і овочі містять більше вітамінів і мінералів, ніж неорганічні продукти.
• Молочні продукти і м'ясо, які були сертифіковані як органічні, не містять гормонів, таких як бичачий гормон росту - хімічна добавка для росту худоби, який, як встановлено, сприяє росту клітин раку молочної залози.

8. Приймайте БАД

Що робити?

Кожен день випивайте одну чашку чаю астрагалу; приймайте 200 мкг селену; від 30 до 100 мг коензиму Q10; 25 мг екстракту виноградних кісточок; від 30 до 100 мг альфа-ліпоєвої кислоти, а також якісні мультивітамінні і мінеральні добавки.

Навіщо?

• Астрагал. У 1990 році дослідження, проведене доктором Андерсоном в Хьюстонському раковому центрі, показало, що щоденний прийом астрагалу підвищує здатність організму до знищення ракових клітин в десять разів.
• Селен. Дослідження Ларрі Кларка, доцента університету Арізони, показали, що прийом селену може вдвічі скоротити показники захворюваності на рак, а в більш ранньому дослідженні, опублікованому в "Holistic Medicine" в 1989 році, був зроблений висновок, що чим вище рівень селену в крові, тим нижче ризик раку грудей. Купуйте органічні форми селену - селенметіонін, а не селенат.
• Коензим Q 10. Ця поживна речовина захищає організм від раку шляхом зміцнення імунної системи і знищення вільних радикалів. Однак немає ніяких даних, що Co Q10 особливо ефективний саме для профілактики раку грудей.
• Екстракт виноградних кісточок. Згідно Гейнору, дослідження показали, що його антиоксидантні властивості в 20 разів сильніше, ніж у вітаміну С, і в 50 разів сильніше, ніж у вітаміну Е, по відношенню до очищення від вільних радикалів.
• Альфа-ліпоєва кислота. Це потужний антиоксидант, який посилює і відновлює інші антиоксиданти в організмі, особливо вітамін Е. Біохімік Річард Пассуотер показав, що ліпоєва кислота може навіть перешкоджати активації гену, який викликає ріст ракових клітин.

Перелік сучасних БАД включає також комплексні препарати, до складу яких входять перелічені речовини в різних комбінаціях. Такі антиоксидантні комплекси здатні забезпечити ефективний захист від хвороб, що спричиняються вільними радикалами.

9. Їжте більше грибів

Що робити?

Регулярно включайте в свій раціон цілющі гриби, особливо японської різновиди маітаке і шиїтаке. Рейші, інший лікарський гриб, жорсткуватий після приготування, тому його краще використовувати для чаю або настоянки, або приймати в капсулах.

Навіщо?

• Дослідження показали, що гриби маітаке стимулюють імунну функцію, а також інгібують зростання пухлини. "Маітаке D-фракція, активний інгредієнт маітаке, не вбиває ракові клітини безпосередньо", - пояснює доктор Куна Чжуань, що досліджує протиракову дію маітаке - "Вона активізує імунну систему". За словами Чжуань, було показано, що гриби маітаке особливо ефективні в захисті від раку молочної залози у мишей. Деякі дані свідчать про те, що маітаке ефективні також і проти пухлин у людей.
• Шиїтаке містить полісахарид, який називається лентинан, і, як відомо, підвищує активність імунної системи.
• У грибах рейші також містяться полісахариди.

10. Влаштовуйте чаювання

Що робити?

Випивайте одну чашку зеленого чаю три рази на день. Зелений чай містить вдвічі менше кофеїну, ніж кава - ви також можете купити чай без кофеїну в пакетиках, капсули зеленого чаю або настойку.

Навіщо?

• Зелений чай містить протиракові антиоксиданти і поліфеноли, які заліковують пошкодження, що наносяться вільними радикалами.
• В одному дослідженні, в якому жінки пили багато зеленого чаю - 10 чашок в день, - було відзначено значне зниження ризику розвитку раку.
• Зелений чай може бути ще одним важливим захисним фактором, відповідальним за низький рівень раку грудей серед японських жінок.

11. Правильно вибирайте рослинну олію

Що робити?

Готуйте на оливковій олії першого віджиму ("вірджин", "екстра-вірджин"). І використовуйте лляну олію для страв, що не піддаються нагріванню (лляна олія нестійка, і її хімічний склад змінюється, коли вона піддається впливу світла і тепла). Уникайте ріпакової, соняшникової, кукурудзяної, соєвої, кунжутної олії і маргарину.

Навіщо?

• Мононенасичені олії, такі як оливкова олія, знижують ризик виникнення раку. Вивчення жінок в Іспанії продемонструвало більш низький ризик раку грудей у тих жінок, які вживали більше оливкової олії. Ліліан Томпсон, професор дієтології з Університету Торонто, встановила, що щоденний прийом лляного насіння (1 столова ложка олії або 3 столові ложки насіння) може привести до скорочення розміру пухлини молочної залози.
• Трансжири (тверді жири, які також називаються гідрогенізованими оліями і містяться, зокрема, в маргарині), підвищують ризик раку. Дослідження, проведене в Університеті Північної Кароліни в 1997 році, підтвердило кореляцію між споживанням трансжирів з переробленого маргарину і рослинних олій і захворюваністю на рак грудей.
• Згідно з Арнотом, насичені жири (наприклад, молочні продукти і червоне м'ясо) піднімають вище норми рівень інсуліну в організмі. Як і деякі види естрогену, високий рівень інсуліну може стимулювати ріст ракових клітин в молочній залозі. У недавньому дослідженні доктор медицини Памела Гудвін, ад'юнкт-професор Університету Торонто, виявила підвищення ризику виникнення раку грудей у жінок з високим рівнем інсуліну на 283 відсотки.

12. Затоваришуйте з фітонутрієнтами

Що робити?

Їжте різні овочі, фрукти, зернові, насіння, горіхи, бобові.

Навіщо?

• Ці продукти містять фітонутрієнти (рослинні поживні речовини, такі як поліфеноли) - з'єднання, які захищають від клітинних ушкоджень і пригнічують ріст злоякісної пухлини. В одному дослідженні Гарвардської школи громадської охорони здоров'я у жінок, які їли багато овочів, захворюваність на рак грудей виявилася на 48 відсотків нижче, ніж у тих, хто їх їв мало; а у тих, хто їв багато фруктів, захворюваність була на 32 відсотки нижче.
• Робін Кьюніке, автор книги "Здоров'я молочної залози" (Kensington Books, 1998), пропонує при приготуванні їжі використовувати такі трави, як кріп, який містить лімонен, важливий фітохімікат для здоров'я грудей, і розмарин, який має антиоксидантні і протипухлинні властивості.

13. Їжте лілійні щодня

Що робити?

Їжте більше овочів сімейства лілійних - часнику, цибулі, цибулі-порею і цибулі-шалот. Для найбільшої користі (якщо ви сміливі), лілійні їдять сирими.

Навіщо?

• За даними Національного інституту раку, часник є одним з найкращих продуктів для захисту від раку. Він містить протираковий мікроелемент селен, який стимулює виробництво білих клітин крові і викликає апоптоз (смерть ракових клітин).
• Цибуля і інші овочі сімейства лілійних справляють аналогічний терапевтичний ефект - лілійні містять сполуки, які стимулюють виробництво ферментів, що нейтралізують вільні радикали, які сприяють розвитку раку. Лілійні також містять сапоніни, що заважають раковим клітинам розмножуватися.
• Доктор Джон Мілнер, директор департаменту харчування Університету штату Пенсільванія, успішно застосовував екстракт часнику для запобігання розвитку пухлин молочної залози у щурів з введеними канцерогенами. У 90 відсотків щурів, які не отримували екстракт часнику, розвинулися ракові пухлини, і тільки у 35 відсотків - в групі, яка отримувала часник. А в 1995 році онкологічні дослідження показали, що сполуки сірки в екстракті часнику перешкоджають зростанню передракових клітин грудей у людини і підвищують рівень важливих для детоксикації ферментів.

Що робити і чого не треба робити, щоб запобігти раку

Робіть:

• Займайтеся 4 години на тиждень енергійними аеробними вправами. З 1000 обстежених жінок у тих, хто займався 3,8 або більше годин на тиждень, захворюваність на рак грудей була вдвічі меншою.
• Не допускайте відхилення вашої ваги від ідеальної більш ніж на 12 фунтів. Багато досліджень підтвердили зв'язок ожиріння з підвищеним ризиком раку молочної залози. Надлишковий жир виробляє естроген, який потім може накопичуватися в тканині молочної залози і викликати ріст ракових клітин.
• Годуйте дітей грудьми. Грудне вигодовування перериває овуляцію і таким чином скорочує час циркуляції естрогену в організмі.
• Кілька годин щодня ходіть без бюстгальтера. Автори книги "Зв'язок між бюстгальтером і раком грудей" Сідней Росс Сінгер і Сома Грісмайер (Avery Publishing Group, 1995), виявили, що у жінок, які носили бюстгальтер більше 12 годин на день, ризик розвитку раку грудей був в 19 разів вище, ніж у тих, які носили бюстгальтер менше 12 годин. Наукова достовірність цього висновку ще обговорюється.
• Спіть в повній темряві. Світло пригнічує виробництво в вашому організмі гормону мелатоніну, а більш низькі рівні мелатоніну пов'язані з підвищеним ризиком раку молочної залози.
• Проводіть 15 хвилин в день на сонці, 3 рази на тиждень. Сонячне світло допомагає організму виробляти вітамін D, який пов'язаний з більш низькими рівнями захворюваності на рак молочної залози.
• Обережно користуйтеся гормонально-замісною терапією. Деякі дослідники пов'язують добавки ДГЕА і інших гормонів з підвищенням ризику раку грудей, хоча жодної переконливої інформації поки що немає. Порадьтеся зі своїм лікарем, перш ніж починати будь-яку програму із заміщення гормонів.

Не робіть:

• Не захоплюйтеся алкоголем. За словами Симоні, жінки, які випивають від 2 до 4 порцій алкогольних напоїв на тиждень, мають в 2-3 рази вищий ризик розвитку раку молочної залози, ніж ті, хто не п'є.
• Не користуйтеся темними барвниками для волосся безперервно протягом кількох років. Дослідження, проведене в 1980 році, показало, що жінки, які фарбували волосся, щоб змінити його колір, мали в три рази вищий ризик розвитку раку грудей.
• Не куріть. В одному з досліджень майже на 85.000 жінок було отримано більш високий ризик раку молочної залози у курців в порівнянні з некурящими.

Деякі вікові моменти

• Дівчатка в допубертатний період: часте вживання органічного йогурту в цьому віці може знизити ризик раку грудей у два рази, за даними досліджень, опублікованими в Міжнародному віснику імунотерапії.
• Підлітки: інтенсивні заняття спортом в підлітковому віці знижують ризик виникнення раку грудей у подальшому житті. Якщо це можливо, слід уникати прийому протизаплідних таблеток - вони збільшують ризик виникнення раку грудей у більш пізній час. У період початку місячних не слід приховувати свої проблеми - говорите батькам про свої відчуття в міру їх виникнення.
• Від 20 до 30 років: в ідеалі таблетки повинні використовуватися тільки через тривалий час після народження у жінки першої дитини. Народження першої дитини у віці до 35 років знижує ризик виникнення раку молочної залози.
• 40 років: у експертів немає єдиної думки про те, чи потрібно робити базову мамографію в 40 років. Порадьтеся зі своїм лікарем. На даному етапі дуже важливо робити щомісячний самоконтроль стану молочних залоз.
• 50 і старше: щорічна мамографія. У віці від 51 до 70 збільшіть вашу щоденну дозу вітаміну D до 400 МО. Якщо вам від 71 років і більше, ви повинні приймати 600 МО на добу.

Психологія

Безумовно, наші думки і емоції грають ключову роль в попередженні, запобіганні рецидивам і ремісії раку молочної залози. В одному з недавніх досліджень, опублікованих у віснику Національного інституту раку, повідомлялося, що після операції раку грудей більш виражені ознаки стресу і депресії у жінок супровод-жувалися також великим гнобленням імунної системи.

Беручи до уваги ці дані, такі фахівці з раку, як доктор Джеремі Джефф, засновник онкологічного центру в Веро-Біч, штат Флорида, застосовують не тільки фізіологічні, але й психологічні методи, поєднуючи традиційну медицину з медитацією, йогою, масажем.

Ця стаття має інформаційний характер, вона не замінює відвідування лікаря чи консультацію спеціаліста.